[10월 공동체식단] 온누리달 10월 식단표입니다 ^^ 상세보기
| 제목 | [10월 공동체식단] 온누리달 10월 식단표입니다 ^^ | ||||
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| 작성자 | 이은주 | 작성일 | 2014-09-22 | 조회수 | 5110 |
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지난 16일 오후에 풀무생협에서 영양사와 담당자, 갓골, 제가 모여 식단위원회를 했습니다.
수도권의 식단이 늘 늦게 나와서 시간 안에 식단을 수정하는 것이 불가능해서 지난 해 식단으로 수정하였습니다.
지난 해 식단이긴 하지만 같은 영양사가 짠 것이라 많이 다르지 않았어요.
논의 끝에 수정 된 식단을 보냅니다.
옛어른들이 드신 것처럼 태초의 먹을거리로 돌아 갈 수는 없어도 가능하면 단순하면서도 건강한 먹을거리에 촛점을 맞추려고 합니다.
그러다보면 부족해 보이는 것도 많을 것입니다.
그럴 때는 의견 주시기 바랍니다.
처음시작하는 일이라 부족함이 많습니다.
보시고 피드백 해주시면 다음 식단 작성시 참고 하겠습니다.
그리고
생협 배달 직원이 월요일 배달 물품에 우유와 요구르트가 함께 들어가 있어서 무게감이 엄청나니 분산해 주시면 좋겠다는 의견이 있어서
수요일에 먹는 요구르트를 금요일로 바꿔 보았습니다.
과일은 월요일에 받아서 화요일에, 수요일에 받아서 목요일에 소비하는 것으로 했어요.
그리고 10월 초에 육원전이 있는데 생협에 나오는 동그랑 땡을 시키시든지
아니면 갓골이나 들마루처럼 큼직하게 구워서 잘라서 케찹을 뿌려줘도 맛있고 좋으니 참고하셔요.
다들 아시겠지만
식단은 영양사의 확인 필요하지만
오전, 오후 간식은 조리사 검증이 꼭 필요한 것이 아니니 적절하게 조절하셔도 됩니다.
그리고 단호박 찜이 있는 날은 영아를 많이 돌보는 원에서는 단호박 죽으로 대체해도 좋겠습니다.
뒷면 영양소식지까지 다 해서 드릴려고 했더니
수도권 10월 식단이 25일에나 나온다고해서 부득이 그냥 보냅니다.
25일 이후에 각 어린이집에서 수도권 식단을 출력하시어 참고 하시기 바랍니다.
그럼.....
- 중부권생태공동체 급식위원회 들마루어린이집 하미선 -
공동체에서 '쌀찐빵' 공동구매를 진행합니다.
빵이있는 날에는 함께 주문해서 함께 먹으면 좋겠습니다 :-)
사과는 상시로 공동구매중입니다.
아이농장에서 친환경사과를 과일간식으로 드셔도 좋을 것 같습니다.
그리고 토판염, 고춧가루 등 김장에 필요한 재료와 곶감용감, 효소를 담으면 좋은 오미자를 공동구매하고 있으며, 메주, 유자, 절임배추등을 공동구매 할 예정에 있습니다.
덧붙이기,
오늘(10/24) 수도권생태공동체 식단표가 올라왔네요.
소식지 첨부해서 다시 올려드립니다. ^^
수도권생태공동체 식단도 첨부하여 올렸습니다.
중부권생태공동체 식단에는 '토요일'급식이 없으니 참고하여주세요~
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| 첨부파일 | 2014년_10월_중부권생태공동체식단표.hwp 2014년_10월_가정어린이집_유기농표준식단표.hwp 2014년_10월_유기농표준식단표-생선삭제(죽)_-B형.hwp 2014년_10월_유기농표준식단표-생선포함(죽)_-B형.hwp | ||||
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