전통 장담그기 프로젝트(2014.11.17 새싹어린이집) 상세보기
| 제목 | 전통 장담그기 프로젝트(2014.11.17 새싹어린이집) | ||||
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| 작성자 | 사무국 | 작성일 | 2015-04-15 | 조회수 | 2014 |
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장담그기 첫번째 수업이 11월 17일, 논산 '새싹어린이집'에서 있었습니다~
진행내용 간단히 공유하겠습니다^^
아이들과 원활하게 수업이 진행되도록 선생님께서 사전준비를 많이 해주셨어요. 12시간 동안 불리고, 2시간 동안 잘 삶은 따끈따끈한 콩을 아침 일찍 준비해오셨답니다.
재밌는 콩이야기로 마음열기를 시작한 뒤, 삶은 콩 맛보기를 하면서 콩과 친해졌어요. 직접 만들어오신 앞치마를 입혀주시고, 절구로 콩을 찧어보고, 두손 조물락거리며 메주 만들기를 할 수 있도록 재밌게 가르쳐주셨습니다.
콩 한 말 중에 절반은 아이들 손으로 주먹만하게 메주를 만들고, 절반은 큼직하게 어른들이 만들었답니다. 메주가 조금 마르면 원에서 볏짚으로 매달 수 있게 방법을 알려드린 후, 정월대보름 전에 간장 만드는 날 다시 만나기로 약속하고 헤어졌답니다~
바른 먹거리 운동으로 도중남 선생님께서 재능나눔을 해주고 계세요. 직접 담은 장으로 건강한 밥상도 차리고, 이번 교육이 좋은 먹거리에 대한 꾸준한 관심으로 이어지길 바라는 마음입니다.^^
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