2022년 8월 친환경식단표입니다. 상세보기
| 제목 | 2022년 8월 친환경식단표입니다. | ||||
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| 작성자 | 사무국 | 작성일 | 2022-08-01 | 조회수 | 947 |
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안녕하세요? 이번달은 식단 완성이 다소 늦은감 있네요.ㅠㅠ
송구합니다.
뜨거운 7월말을 지내고 8월을 맞이했습니다.
일주일 동안 휴식을 취하고 온 아이들이 좀 더 의젓한 모습과 체격이 커 보이는 이유는? ㅎㅎ 기분 탓일까요?
우스게 소리로~~ (저희 아버지한테 들은 이야기 임)
섣달 그믐날(12월 31일) 시집 간 딸이 정월 초하루날(1월 1일) 친정에 와서 동생한테 말하더랍니다.
"너(동생 1)도 많이 크고, 너(동생2)도 많이 컸구나~~" 하더랍니다.
하루 볕이 다르게 크는 우리 아이들을 두고 하는 말이겠죠?
2학기를 시작하는 8월에 활기차게 하루를 시작해 봅니다.
식단에 매주 월요일은 "고기 없는 날= 채식의 날'입니다.
하루를 지내다보면 먹는 음식 중에 거의 육류가 포함되어 있는 경우를 종종 봅니다. 육류 소비 증가로 인한 영양 불균형 우려와 기후 위기 대응을 위한 전략으로 월1회이상 학교와 공립 유치원에서 채식급식을 시행하고 있는
기사를 보내드리겠습니다.
또한 매주 월요일에 있는 미숫가루와 멸치를 식단에 넣은 이유는~~
다양한 곡물(현미, 보리, 콩, 율무, 멥쌀, 찹쌉, 깨 등)을 볶아서 가루로 만든 것이 미숫가루입니다.
1.미숫가루는 뼈 건강, 변비개선, 설사 완화, 해독작용, 혈관질환 예방을 위해 섭취하며
2.지리멸치는 채반에 넣고 헹궈 짠기를 뺀 후 후라이펜에 약한 불로 볶아서(덖어서) 주면
덜 짜고 부드러운 멸치를 씹음으로 인해 아이들에게 칼슘 섭취 및 저작능력을 키우기 위함입니다.
저작능력을 키워 뇌의 활성화를 도와 우리 아이들의 성장 발달에 돕는 이 식단을 적극 활용해 주시기 바랍니다.
8월 7일(일)이 입추입니다. 가을이 다가오고 있습니다.
남은 더위~~ 현명하게 이겨내시고 시원한 가을을 맞이하시기 바랍니다.
식단위원회 이안토리 이경희 올림>
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| 첨부파일 | 2022년_8월_친환경_표준식단표.hwp 2022년_08월_친환경식단조리법.xlsx | ||||
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