2020년 10월 하늘연달 중부권생태공동체 식단입니다. 상세보기
| 제목 | 2020년 10월 하늘연달 중부권생태공동체 식단입니다. | ||||
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| 작성자 | 사무국 | 작성일 | 2020-09-24 | 조회수 | 1872 |
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안녕하세요?
아침,저녁으로 쌀쌀한 기운과 풀밭에서 울리는
풀벌레,
곤충들 소리에 가을이
깊어갑니다.
새벽녁에는 추워서 이불을 발끝까지 덮으려고 본의 아니게 이불
줄다리기?를 하네요.ㅎㅎ
10월 친환경 식단이
완성됐습니다.
알고 계시겠지만 이 식단은 '수도권생태유아공동체'에서 식단을 내려 받아
제철에 나는 식재료,
특히
1차 농산물인 제철 채소와 과일 등 가능한
수급가능한 식재료를 중심으로 수정,
보완됩니다.
'수도권생태유아공동체'에서 나오는 식단이 매월 20일경에 나오는 관계로 저희 식단위원회 식단 논의는
20일 이후에 급하게(번개 회의!!)모여 회의와 논의를 거쳐
수정하고 교차 확인 등 최소
2일~3일의 시간이 소요됨에 따라 식단이
24일,
25일경에 메일로
보내드리게 됩니다.
식단이 늦게 나와 다소 불편함이 있으실 줄
압니다.
이점 양해
부탁드립니다.
*파란색 부분은 기존 식단에서 수정된
부분입니다.
월초에 보내드리는 식단
조리법(레시피)에는 없습니다.
**식단 맨 뒷부분 조리사 식단의 파란색
'조리사팁'에
간단히 조리팁이
있습니다.
조리팁에 요리에 들어갈
식재료도 함께 기재했으니 참고하시어 식자재 주문하실 때 참고바랍니다.
*10/7(수)
닭가슴살샐러드는 조리팁을
참고하시어 식재료 및 조리법을 참고하시어 맛있게 드세요.
*10/8(목)
식단에 있는 삼색피클
재료는 10/5(월)쯤 미리 주문하셔서 담가 놓고 드실 수 있도록
안내해 주식기 바랍니다.
다가오는 추석연휴~~
건강하게 잘 보내시고 다시
일상에 잘~~~
복귀할 수 있도록
건강챙기시기 바랍니다.
급식위원장 올림>
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| 첨부파일 | 2020년_10월_친환경_표준식단표(중부권).hwp | ||||
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