2015년 7월, 빗방울달 중부권생태공동체 식단입니다. 상세보기
| 제목 | 2015년 7월, 빗방울달 중부권생태공동체 식단입니다. | ||||
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| 작성자 | 사무국 | 작성일 | 2015-06-23 | 조회수 | 4212 |
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안녕하세요? 단비를 기다리는 마음 간절한 6월입니다. 지난 4일 오후 풀무생협에서 생협담당자와 영양사님 그리고 갓골학부모님과 함께 식단위원회를 거쳐서 수정한 식단입니다. 식단의 파란 부분은 2014년 수도권 7월 식단에서 수정한 부분입니다. (레시피를 보실 때 파란부분은 표준레시피가 없습니다.) 또 지난해 식단을 올해로 맞춰서 수정하다보니 공휴일 등 요일이 맞지않은 부분도 많으니 레시피를 보실 때는 고려해주시기 바랍니다.
정하면서 늘 생각을 합니다. 잘 먹이는 것이 어떤 것인지를요. 급식단가가 높다고 잘 먹이는 것만은 아닐테니 잔류농약, 방사능, 인스턴트, 가공식품의 첨가물 그리고 과도한 육식의 문제...... 우리가 먹는 음식이 우리몸을 살리고 우리 농촌을 살리고 우리가 살고 있는 환경까지 생각할 수 있는 식단이 되기를 희망해봅니다. 마음은 이렇지만 늘 부족함이 많습니다. 식단을 보시고 불편한 부분이나 더 좋은 의견 있으면 꼭 연락주시면 다음 회의에 참고하겠습니다.
※참고로 지금은 매실효소르 담을 때 입니다. 다들 담으셨겠지만 아직 담지않으신 원은 달지않은 명품효소 김시한 선생님의 매실효소 담는 법을 첨부합니다~~~^^ ** 이 식단은 ‘수도권생태유아공동체’ 최윤아영양사가 작성한 식단을 지역에 맞게 식단위원회(김정란 영양사, 풀무생협,중부권생태공동체홍성사랑방)에서 수정하였습니다. +++ 여름휴가 간편식단을 원하는 어린이집이 있어서 일품요리 중심으로 식단을 짜서 영양서님 검수를 받아서 올려드립니다. 이미 식단이 나간 경우는 여름휴가식단만 따로 보내셔도 좋고, 원래 식단으로 제공하셔도 되니 참고하시기 바랍니다 ^^ 이번달 역시 홍성지역사랑방에서 고생하시어 식단이 나왔습니다. 정말 감사합니다. 어제 오늘 반가운 단비가 내리네요. 그동안의 가뭄을 이해라도 하는냥 예쁜 단비가 촉촉히 땅을 적셔주네요. 메르스 때문에 걱정많은 6월 보내셨을텐데요, 촉촉한단비와 함께 깨끗이 씻어보내셨으면 좋겠습니다. 7월에는 좋은일만 가득하길! 사무국에서 기도해드리겠습니다! |
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| 첨부파일 | 2015년_7월_친환경_표준식단표-.hwp 2015-7_레시피.xlsx 매실효소.hwp ※_여름_휴가기간_동안_간단_식단입니다.hwp | ||||
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