[2014 조리사교육] 6/27(금)~28(토) 부여에서 진행. 6/13 상세보기
| 제목 | [2014 조리사교육] 6/27(금)~28(토) 부여에서 진행. 6/13 | ||||
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| 작성자 | 사무국 | 작성일 | 2014-05-12 | 조회수 | 5941 |
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대전은 이제 송화가루는 점점 사그라들고 아카시아꽃향기의 달콤함에 취하는 시기가 왔네요.
아직 아침,저녁으로는 쌀쌀한 감이 없지않아 은근 몸 관리하셔야 탈이 나지 않을 듯 합니다.
2013년 8월 말께.. 공동체에서 생태교사연수가 끝나고 바로 조리사쌤들과 함께 여유있게 즐거운 시간을 보낸 적이 있었습니다.
13분정도의 각 원의 냠냠쌤들이 모여 대전에서 1박 2일간의 짧으면서 알찬 교육을 진행했었습니다.
대청호둘레길 걷기, 두부만들기체험, 추동 농사지으며 노래하는 아저씨 바람꽃의 공연,
평화밥상 문성희선생님의 마음 울컥울컥한 이야기를 들으며 다시한번 요리를 하는 직업이 천한직업이 아닌 생명을 살리는 일이라는 것임을 확인하기도 하였습니다.
올 2014년에는 급식위원회에서 조리사교육을 기획하고 진행해보려고 합니다.
강사 및 일정이 거의 확정이 되었지만 다음주 급식위회의를 통해 확정짓고 자세한 내용을 알려드리도록 하겠습니다.
일시 : 2014년 6월 27(금) ~ 28(토)
장소 : 부여 '하늘채'
내용 : 장영란쌤과 최선희쌤의 유쾌상쾌한 이야기, gmo omg 공동체 영화상영, 산책 등
신청기간 : 6월 13일(금) 오후 5시까지
* 참가비 : 1인당 130,000원(비환급)
* 입금계좌 : 농협 301-0141-0234-01 중부권생태공동체
** 프로그램 **
27일(금)
2:30 ~ 3:00 집결 및 짐풀기
3:00 ~ 5:00 장영란선생님 - 조리사의 자질 + 간단한 소스만들기
5:00 ~ 5:10 휴식
5:10 ~ 6:40 영화 'gmo omg' 공동체상영 - 유전자조작 식품
6:40 ~ 8:00 저녁식사
8:00 ~ 9:30 궁남지 산책
9:30 ~ 11:00 뒷풀이 및 취침
28(토)
8:30 ~ 9:30 아침식사
9:30 ~ 11:30 최선희선생님 - '살림'의 여왕
11:30 ~ 12:00 마무리 및 해산
**** 부득이하게 챙겨오셔야 하는 품목 ****
부여 '하늘채'가 숙박을 전문적으로 하는 곳이 아니고 음식점이에요...
해서 조금은 불편하시겠지만 주무실 때 덮으실 이불과 베개를 챙겨오셔야 될 것 같습니다. ㅠㅠ
방법을 찾아보았으나 딱히 방도가 없네요....
그리고 각자 세면도구도 챙겨오셔야 합니다.
댓글로 신청하는 방법 : 참가 원명과 인원 수를 적어주세요.
전화로 신청하는 방버 : 공동체 042-221-0604 / 이순복 간사를 찾으셔서 신청하겠노라 말씀해주세요. |
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